| VIRTUDES
NUTRICIONALES DE LA YERBA MATE |
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En
su composición química, la yerba mate es similar
al té verde, aunque mucho más nutritiva y altamente
saludable.
La yerba mate posee: potasio, sodio, magnesio y manganeso; vitaminas
B1, B2, C, A, riboflavina, carotena, colina, acido pantoténico,
inositol y 15 tipos de aminoácidos; once polifenoles
(poderosos antioxidantes que elevan las defensas naturales del
organismo y los protegen contra la destrucción celular
que causa que el cuerpo se deteriore y desarrolle síntomas
de enfermedad)
La mateína, sustancia química de la familia de
las xanteínas, también es propia de la yerba mate.
Su estructura química es similar a la de la cafeína,
pero con efectos diferentes sobre el organismo. Si bien la mateína,
como la cafeína, es estimulante del sistema nervioso
y promotor de la actividad mental, es diferente en esta última
por no interferir con los patrones del sueño. Y contrariamente
a las otras xanteínas, la mateína es también
un diurético suave.
La yerba mate provee: aumento de energía y vitalidad,
mayor capacidad de concentración, disminución
del nerviosismo y mayor resistencia a la fatiga física
y mental. retarda la acumulación de ácido láctico
en los músculos. Esto la convierte en un excelente energizante
natural para las personas que practican deportes u otras actividades
físicas. |
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