PRIMERO:
Para preparar un buen mate es importante saber que:
- La yerba debe estar seca y bien estacionada.
- El agua no debe exceder de los 86°C (el punto en que se
"pone blanca" por los millones de burbujitas que la
agitan) IMPORTANTE: si hierve quema la yerba.
- Tanto el mate como la bombilla deben estar lavados sin detergentes,
sólo con agua, para no alterar el sabor.
